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1、鐘老師，我這邊是種植瓜蔬菜的，現(xiàn)在的商品肥種類太多了，成本高，對于基肥禽糞類重金屬抗生素超標！市場上的殺雞殺魚下腳料能做肥料嗎？或用豆粕花生粕之類的餅肥代替基肥！怎樣做？液態(tài)固態(tài)？這邊花生粕做法是用水泡半年以上不知這樣利用率如何？不發(fā)酵直接下田蟲螞蟻多！相信很多種植戶都有這個問題，替換糞肥
您好，用有機物料來做肥料最大的關(guān)鍵就是要腐熟透徹，不讓易發(fā)酵的有機碳殘留太多（指糖粉淀粉類等以及容易消化分解的短鏈纖維太多），以免燒根和招惹害蟲（蚯蚓除外，蚯蚓喜歡一些酸性有機碳），所以，無論發(fā)酵什么，要發(fā)酵透徹；所以發(fā)酵秸稈類+糞便類兩者結(jié)合發(fā)酵，吸干糞便中的水份，使含水量在35-55%之間，易于好氧發(fā)酵，或有氧發(fā)酵，并在發(fā)酵過程中，視物料有機碳多少，要適當翻堆幾次，引入新鮮的空氣（氧氣），進行多次好氧發(fā)酵，以充分腐熟透徹；
同時，對于蛋白類的發(fā)酵，如餅粕，動物下腳料等，也要盡量發(fā)酵成氨基酸和小肽類，因為氨基酸和小肽類的東西，可以直接被植物根系吸收，不必進行轉(zhuǎn)化或分解，可以直接被吸收，同時這些氨基酸也會螯合土壤或原料中的常量元素和微量元素，也大大提高了吸收率和利用率；
發(fā)酵對于重金屬是起不到多大作用的，最多是緩和，成為細胞體內(nèi)組織中成分，從而減少植物的吸收，但這起不到根本的作用，所以，我們選擇做發(fā)酵肥料的原料，要慎重選擇，避免使用重金屬含量高的原料，例如添加了大多重金屬元素的豬飼料的糞便，現(xiàn)在國家也在限制重金屬元素如銅鋅錳之類的在飼料中的添加，以后會緩解這個現(xiàn)象的；
對于您的問題，您想發(fā)酵動物下腳料作為基肥，則操作上比較麻煩一些，難度比較大，第一需要粉碎或打漿處理，不然的話，是發(fā)酵不徹底的；第二要加入輔助能量來發(fā)酵，由于是做肥料，所以，只添加動物下腳料的10%左右的能量如糖和淀粉就可以了，讓它們在發(fā)酵中做為發(fā)酵能量用，最終消耗掉成為小分子碳化合物；第三就是發(fā)酵的時間還得非常長的，至少夏天也要二個月以上，其他的季節(jié)則至少要半年，發(fā)酵用強微豆粕發(fā)酵劑來發(fā)酵，例如一包強微豆粕發(fā)酵劑 + 動物下腳料打成的漿400公斤 + 玉米粉25公斤 + 葡萄糖或白糖10公斤 + 適當?shù)乃沟迷诠薷谆虺刂薪䴖]原料為止，剛好浸沒，攪拌均勻，進行密封發(fā)酵，一直發(fā)酵到全部變成液態(tài)為止，發(fā)酵的時間即便是夏天也要50天哦；如果是小雜魚，期間頭20天左右還是比較臭味的，以后慢慢變香味，變成液態(tài)就可以用了，這是純氨基酸和小肽，如果您的種植品種需要某種特殊的元素，例如板栗要的硼等，可以添加一些一起發(fā)酵，可以顯著提高這些元素的效價；
您還說要發(fā)酵餅粕，例如棉粕，菜籽粕餅，花生餅粕等，則可以采用固態(tài)發(fā)酵，也可以采用液態(tài)發(fā)酵；
固態(tài)發(fā)酵的時間也比較久，要想加快發(fā)酵，只能是中間翻堆至少一次，方法是一包強微豆粕發(fā)酵劑 + 餅粕400公斤 + 玉米粉25公斤 + 水300公斤左右，有條件購買到碳酸鈣的可以添加10公斤碳酸鈣，以中和發(fā)酵酸度，同時也促進了發(fā)酵，攪拌均勻，疏松的密封起來打堆發(fā)酵，上面覆蓋塑料膜密封發(fā)酵，再覆蓋一層秸稈遮陽處理，夏天發(fā)酵15天左右，冬天25天左右，翻堆一次，再重新疏松的密封覆蓋塑料膜和秸稈，再發(fā)酵15天就可以用了，兌水稀釋用于澆肥，或埋于土壤中作為基肥；
液態(tài)發(fā)酵的配方也是上面的配方，只是加水800公斤以上，呈液態(tài)，直接密封發(fā)酵45天左右可以用；兌水澆植物，要過濾掉，只用水，剩下的固體渣子，可以再次加水呈液態(tài)，加入少量的碳酸鈣如10公斤左右，中和酸度后，補充玉米粉15公斤左右，繼續(xù)發(fā)酵15天左右，可以再次邊渣一起使用作為肥料；
之所以選擇強微豆粕發(fā)酵劑來發(fā)酵，是因為這些原料都是蛋白原料，要用含有強力分解蛋白的發(fā)酵劑產(chǎn)品來發(fā)酵，強微豆粕發(fā)酵劑就是這樣的發(fā)酵劑；
以上的發(fā)酵時間，我說的是非常保守的時間，實際上發(fā)酵不需要這么長，例如固態(tài)發(fā)酵餅粕，一般其實第一次發(fā)酵只需要10天左右，第二次也只需要10天左右，但為了保險，最好發(fā)酵時間越長越好；
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