2016年3月20日，在佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)碧桂園鳳凰酒店，強微董事長應(yīng)邀參加首屆中國加州鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇會議，作為華南地區(qū)最有發(fā)展?jié)摿Φ拿貎?yōu)品種之一，加州鱸是典型“北運魚”，除了本地消費外，每年都會大量運往全國各地消費市場。然而，隨著工業(yè)化、城市化進程推進，近幾年來由于珠三角地區(qū)塘租、餌料魚價格、人工等養(yǎng)殖成本不斷攀升，加州鱸種質(zhì)逐漸退化、病害頻發(fā)、人工配合飼料研究進展緩慢等一系列問題仍未得到有效解決，加上華東、華中、西南一帶加州鱸產(chǎn)業(yè)興起、公眾日益關(guān)注的食品安全問題，導(dǎo)致廣東加州鱸產(chǎn)業(yè)內(nèi)憂外患，危機四伏，行業(yè)發(fā)展進入瓶頸狀態(tài)。
如何整合加州鱸產(chǎn)業(yè)上下游，增加養(yǎng)殖效益，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展已成為業(yè)界共同關(guān)注的話題。在此背景下，南方報業(yè)傳媒集團旗下《農(nóng)財寶典》邀請史上最強加州鱸養(yǎng)殖專家為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻策。
毫無疑問，加州鱸飼料研發(fā)成功是生產(chǎn)力進步的體現(xiàn)，也是本次會議的亮點之一。但是從另一方面看，飼料的普及，助推養(yǎng)殖規(guī)模大量上升，促使養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖規(guī)模、種苗、渠道、流通等整個產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)整，尤其是行情，將會越來越不可推測性，加州鱸養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整。
隨著養(yǎng)殖密度的不斷增加，水質(zhì)問題也越來越嚴重影響到加州鱸的成活率，特別是加州鱸作為高檔水產(chǎn)品的肉質(zhì)風(fēng)味問題，乳酸菌可以在這一塊起到極大的作用，乳酸菌三大不可忽視的功能，一是改善鱸魚肉質(zhì)風(fēng)味，二是強烈抑制水體有害病菌，三是凈化水體理化參數(shù)（氨氮亞鹽和PH值），嫩水爽水等，都成為加州鱸養(yǎng)殖技術(shù)中不可或缺的一環(huán)；
宜春強微生物科技有限公司董事長鐘啟平作為特邀嘉賓，在會議上作了“乳酸菌在加州鱸養(yǎng)殖中的應(yīng)用”報告演講，下面是圖片報道：
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作技術(shù)演講
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在會議主題版簽名
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會議現(xiàn)場
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