荊楚網(wǎng)消息 (農(nóng)村新報(bào)) 俗話說：“豆渣喂豬，越喂越縮”。說的是生豆渣含有胰蛋白酶等抑制生長(zhǎng)因子，不適宜用來喂豬。可是，京山縣新市鎮(zhèn)荷花村農(nóng)民張?jiān)蓪⒍乖ㄟ^發(fā)酵處理后喂豬，大大節(jié)省了飼料成本。
去年9月，張?jiān)闪私獾接枚乖l(fā)酵可以養(yǎng)豬，覺得可以試一下。他開始購(gòu)回豆渣，用粗飼料降解劑和活力生酵劑進(jìn)行發(fā)酵處理后喂豬。一個(gè)養(yǎng)殖周期下來，仔細(xì)盤點(diǎn)飼料成本，張?jiān)砂l(fā)現(xiàn)，用這種方法喂豬效果相當(dāng)好。
沒用這種方法之前，每出欄一頭肥豬（110公斤）約需精飼料296公斤、費(fèi)用800元，現(xiàn)在只需精飼料207公斤、費(fèi)用558元。如此算來，每養(yǎng)一頭，就節(jié)省成本200元左右。
張?jiān)傻目偨Y(jié)的辦法是：
第一、據(jù)測(cè)算，做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料的營(yíng)養(yǎng)成分高于眾多糟渣，干豆渣含粗蛋白質(zhì)25%，比稻谷、玉米等多 3倍左右。因此，要選擇豆制品的下腳料為好。
第二、豆渣的利用面窄，往往作為廢物處理掉�？梢栽谑袌�(chǎng)上購(gòu)買濕豆渣，價(jià)格僅為每公斤3分錢。發(fā)酵后的豆渣可以替代30%精飼料喂豬，除了能保證豬的正常營(yíng)養(yǎng)需要外，發(fā)酵豆渣還有香醇、豬愛吃、吃了貪睡、長(zhǎng)得快等優(yōu)點(diǎn)。
第三、豆渣不可直接生喂、需要煮熟，這就要消耗大量的燃料成本和人工，且煮熟后容易破壞營(yíng)養(yǎng)成分和不能長(zhǎng)時(shí)間保存。因此必須使用發(fā)酵的方法，這樣就能解決豆渣不需要煮熟就能喂豬的難題。
�。ň┥娇h畜牧獸醫(yī)局田啟君 ）
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